几笼点心，一壶热茶，一顿满足的早茶就像是填补清晨的最佳答案，特意早起的满怀期待，菜单上狂打钩的快感，还有多重美味给味蕾带来的冲击，没人能拒绝。
那晚也是，手机突然弹出同事的消息，“新埠岛开了一家好像很厉害的酒楼，明天7点50一起去喝早茶。”话很短，却充满了诱惑。
很厉害的酒楼？那早起和距离都不是问题，一定要去吃个爽！
01
福海银潮酒楼
三亚的火爆酒楼开到海口，品质和味道才是王道
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八点多下了车，看到店招，我不禁发出“哦~是这家啊”的感慨。
福海银潮其实之前我就从听说了，无论是茶点还是酒宴，在三亚的火爆程度不亚于各大酒店，排队是常态。没想到现在在海口也开了店，赶快趁刚开不久人不多去测评一波！
步入店内，果然气派。大理石柱、水晶灯，按照传统的老式酒楼风格装潢却不显俗气，没有成串的灯笼和抢眼的红桌布，简单的浅色基调，顶灯照在大理石上闪烁着光亮，优雅悦目，走的是酒楼里高端路线。
偌大的大厅摆放了几十个大圆桌，桌与桌的间距也把控得恰到好处，才八点多大厅就上座过半，果然即便开在新埠岛也抵不住小岛人民对早茶的热情。
背后墙上还有一块大屏幕播放着早间新闻，相当贴心，享受美食的同时也不会miss任何一条实事。一家人围席而坐，看着电视聊着天，舒适的氛围与在家过早没有区别~
2、3楼则以包厢为主，包厢的设计也很有格调，简约的装潢加以奢华摆设点缀，在典雅与时尚中找到了微妙的平衡。包厢空间也很大，私密性很好，坐下20人左右绰绰有余，家族聚餐或是宴请又多了一个好去处！
闲逛一圈，发现很多细节上酒楼也花了不少心思，小巧精致的装饰，墙上的文人字画，保持了中式酒楼的书卷气又不会过于死板沉重，不仅很讨长辈喜欢，就连我也忍不住被吸引。
这里的婚宴预订同样抢手！无论是浪漫清新的天台婚礼，还是低调奢华的室内婚礼，从环境到餐品，细节设计与品质把控上都非常出彩，想要在这举办婚宴的小伙伴们可要早早订好哦~
当然，福海银潮在三亚大受欢迎的原因不止是优雅舒适的环境，最重要的还是菜品味道取胜，这点离不开高品质的食材和师傅的手艺。
一切餐点都是现点现蒸，味道有保障，而且酒楼所有的厨师都是做了多年粤菜的广东师傅，我忍不住满心期待这顿早茶了！
02
创意与味道双在线
只有这里才有的早茶滋味
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坐下拿起菜单，餐品整整铺了6大版，目不暇接。不仅有常见的茶点，还有很多我没见过的搭配，个个都很有食欲的样子。我们拿起笔就是一顿暴点，这顿早茶可得吃过瘾！
「东星斑鱼饺」
33元/份
第一份上桌的就是足够吸睛的东星斑鱼饺，饺子做成了小鱼模样，鱼鳞背鳍这些细节都没放过，精致得像古装剧里宫廷宴品的模样，倒有些不忍心下筷子了。
才第一口我就被击中。饺皮口感Q弹，又像胶质版软绵，内里包着的是满满的东星斑鱼肉，东星斑极致的鲜与嫩绽与舌尖，少许的胡萝卜丁和芦笋粒让整体多了几分清爽水润，好妙！
「避风塘炸虾饺」
32元/份
早茶总离不开虾饺，这次索性就换个不一样的虾饺吃法，避风塘菜品，吃的就是个纯正的港粤风味。炸得金*的面包碎散在虾饺上，用提盘盛着，在外观上就忍不住给它打个小高分了。饺皮比起弹牙更多是软糯的口感，内里的虾肉十分饱满，咸中有鲜，一口咬下，面包的酥香、饺皮的糯软、虾肉的鲜嫩一齐给唇齿来个大惊喜，看似不搭调却配合的极好，虾肉尾调的甜更是让人回味。
「福海雀笼点心」
88元/份
若是面对琳琅满目的茶点不知如何下手，不妨来一份招牌福海雀笼点心，分为上下两层，含括了店内几大人气茶点，不错过任何一道美味。
虾饺、烧卖、芋头角、叉烧酥…这些必点点心都在其中，而我尤爱蛋挞，外皮酥香，内里绵密，入口即化，浓郁而轻柔的蛋香充斥整个口腔，还有奶香添上浓墨重彩的一笔，文字道不出的美味。
「鸡仔咸水角」
16.8元/份
福海银潮的菜品外观真的做得很是用心，这道鸡仔咸水角便能看出，咸水角做成鸡仔的模样，圆圆滚滚可爱可爱满分，还要加上一颗鹌鹑蛋摆在竹笼之中，颇有趣味。
外皮软糯，甜度以及酥脆感都恰到好处，而里头的猪肉和冬菇却用咸香中和了外皮的甜腻，齿间摩擦都是菌香，萦绕在嘴里，许久才散去。
「碧绿海苔肠」
26.8元/份
外表的肠衣加入了海苔，吃起来多了几分舒爽的清新，对我而言是一次肠类新体验，实属不赖。但中间的网衣过厚，反而盖住了虾的风头，该有的鲜甜也都被网皮的酥脆掩盖，有点喧宾夺主了。
「鲍汁凤爪」
39.8元/份
点了一份酱汁凤爪和鲍汁凤爪，还是觉得鲍汁凤爪更为出色。酱汁凤爪和其他酒楼的无异，但鲍汁凤爪却味香汁浓，凤爪胶质尤为明显，直接上手啃起来好过瘾！
「炸酿阿拉斯加蟹钳」
39元/份
这道蟹钳也深受我欢喜，面衣薄而酥脆，一股炸物脂香直窜鼻腔，轻咬一口便碎屑掉了一桌，可见酥脆！
里头包裹着的是整个蟹钳，蟹脚肉的肌理清晰可见，还有少许墨鱼肉佐味，鲜度升级。
「XO酱萝卜糕」
19.8元/份
吃惯了整碟的萝卜糕，这种带着火炉上桌的还是少见。萝卜糕萝卜香气馥郁，味道清爽，外皮还有很薄的一层油炸酥香，口感上略为丰富，XO酱也不会很浓，淡淡调味与萝卜香相得益彰，与普通香煎萝卜糕相比我更喜爱这种特有风味。
「广州荔湾艇仔粥」
23.8元/份
肉眼可见的丰富配料，鸡蛋丝、鸭肉丝、鱿鱼丝、猪肚丝、鱼片、花生…全都浓缩在这一碗，鲜而暖，给了舌尖温柔一击，清淡却是早茶最不可缺的一道。
「雪糕杨枝甘露」
12元/位
冰凉入口，芒果的甜搭配西柚的酸是夏天独有的清爽，但整体而言西米露的表现不算出彩，西柚味道被芒果盖过，但作为一道晨间甜品还是可圈可点。
「鲜果拿破仑」
68元/份
最让我们期待还是这道拿破仑，夹着各类蔬果被堆得老高，颜值上着实能打，建议点了的小伙伴拍个几十张！
吃起来也丝毫没有让我们失望，酥皮薄脆到不行，用刀轻轻切开便掉落满桌，吃起来酸甜酥脆，宛如少女梦中的甜品。
我们点了大满桌的茶点，大致都是超出预料的满意，弹牙的金钱肚、小巧味美的烧卖、还有带着酸甜浓香的百香果布丁…太多茶点都刷新了我对粤式茶点的印象，好吃又精致，难怪在三亚福海银潮这么受欢迎！
03
创意+手艺
绝对值得跑一趟尝鲜
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其实，新埠岛这个位置还是略微尴尬的，但福海银潮值得特意跑一趟，舒适的环境、稳定的味道，最重要的是别家吃尝不到的特色菜肴，这些都是食客无法拒绝它的理由。
服务很不错，菜品味道也确实出彩，第一次让我吃完有种“非这家不可”的冲动，虽然我没去过三亚店，但多少能理解他家每日爆满的理由了。
来这里的话，福海雀笼点心、鸡仔咸水角、鲍汁凤爪都是我很推荐的菜品，你们改天不妨来尝尝！不过这里周末基本都需要排位，若是想尽情享受早茶不如周一至周五来哦~
虽然用料实属良心，价格上还是略贵，一顿吃下来我捂胸口了好几次…没关系~飞特正好上新了福海银潮酒楼的超值代金券，65抵元代金券限量抢！！快带上家人朋友去尝尝鲜吧~
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福海银潮酒楼
人均：60元