拼配与纯料，可以说是普洱茶界永恒的话题。相比于“一山一味”的纯料茶来说，拼配赋予了普洱茶更为协调的香气与口感，在扬长避短之间让茶品的色、香、味更具均衡性。
近日，普洱茶界老牌茶厂——福海茶厂，采用、年布朗茶区大树春茶，经过长达3个月的调配期、余次拼配试验，推出精品拼配普洱茶“布朗云集”，这款传承福海茶厂36年经典拼配工艺的茶品有何独特口感魅力？让我们一起开汤品评一番。
一、包装·赏析
从外包装上看，“布朗云集”给人以经典、雅致的视觉感，整体版面设计囊括茶文化的韵味和抽象的线条勾绘，似乎想要将云南古茶山的磅薄大气呈现给广大消费者。而烫金元素的点缀，也让整体的档次感有所上升。
二、干茶·鉴赏
拆开外包装，饼型圆整周正，压制紧实有力。茶条色泽青褐，条索肥壮厚实，白毫显露，可见所用原料等级很高。细嗅干茶，甜香浓郁，带明显的清凉感，令人舒适。从茶饼到干茶的整体来看，都能感受到较好的压制功底和选料水平。
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于评鉴，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。
洗茶：沸水，5s
洗茶汤色浅*透亮，透过茶汤能够看到细密的茶毫，这是细嫩芽头遇沸水后脱落而形成的，可见选料等级很高。细嗅杯底，甜香浓郁，带淡淡清凉感。
第1泡：沸水，7s
第一泡汤色浅*透亮，甜香中透着淡淡的蜜香。入口滋味较淡，稍带甜味，茶汤中带着淡淡的清香和甜香，一口咽下，生津感快而明显。
第2泡：沸水，7s
第二泡时，汤色稍有加深，香气平稳。入口之后，茶汤的浓强度较之第一泡有很大的提升，苦感增强、稍带涩味，能够感受到源自布朗山的气韵和大树春茶的丰富内涵物质，咽下茶汤，生津感明显。
第3泡：沸水，8s
第三泡开始，茶汤滋味的浓强度、厚度都有所提升，入口后茶汤稠滑感明显，汤中带香蜜甜而清晰。咽下茶汤后，苦涩味很快散去，转为缓缓的回甘和持续的生津，口腔内、喉咙深处均清爽甜润。
“喝到这一泡瞬间感受到拼配茶的魅力，整体滋味层次感丰富，一大口咽下，茶汤中的香气、滋味、稠滑感、饱满程度，仿佛融为一体，协调均衡又稳定释放，拼配功底可见一斑。”评茶组的同事表示。
第4—6泡：沸水，10s、15s、20s
从第四泡开始，茶汤整体的协调性和适口度开始凸显，第四泡茶汤的稠滑感更为凸显，滋味饱满、层次感丰富，愉悦感上佳。
第五泡时，整体的协调性更为明显，茶汤中细腻的甜香、稠滑饱满的汤质，在口腔内协调均衡，余韵悠长；第六泡时，茶汤的甜感更为持久，整体适口度上佳，一口咽下茶汤，宛如山泉水般流淌而过。
第7—8泡：沸水，25s、30s
一连泡到第七泡时，茶汤的厚度开始有所下降，整体的清甜感和适口度更为明显，一口咽下茶汤，满嘴清甜爽口；而第八泡时，茶汤中早已感受不到苦涩味，汤中的甜香依旧清晰，两颊间有丝丝的香、甜开始溢出。
四、叶底·鉴别
叶底色泽*绿鲜亮，尚匀整，基本无碎叶，整体的芽叶也较为细嫩，可见选料等级较高。细嗅叶底，带淡淡的甜香和清凉感，无异杂味。
总结：通过细致的品评，这款“布朗云集”为我们呈现了香气平稳持久、滋味醇厚饱满，以及整体口感协调均衡、层次感丰富的特点，既然我们感受到源自布朗山大树春茶的独特韵味，又体验到福海茶厂36年的拼配功底。
对于喝茶来说，不管是纯料或者是拼配，最重要的还是适口、好喝。在这个注重品质化的时代，我们也期待“布朗云集”接下来更为精彩的表现。
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